亚搏app 隔天吃这菜, 降血脂血糖胆固醇, 认真别错过

我最近血糖有点高，体检还查出胆固醇偏高，医生没让我吃药，就翻着本《膳食指南》说：“先试试隔天吃点对的菜。”我没当回事，直到回老家看见姑妈把毛豆莲藕炒牛肉端上桌，顺口问了一句，她笑着说：“我们社区营养师列的单子，每周四、六、一吃这三样。”

我回来就查了资料。不是啥秘方，是毛豆里有植物甾醇，能卡住小肠吸收胆固醇的“门”；莲藕的淀粉慢消化，血糖不猛冲；瘦牛肉里的肉碱帮着烧脂肪。三样凑一块，糖和油都不乱跑。

南瓜豌豆豆腐汤更实在。南瓜软糯但不升糖，150克才相当于半小碗米饭的负担；豌豆冻过再煮，会产生一点抗性淀粉，像“肠道清道夫”；北豆腐不是嫩豆腐，一分彩app下载它含卵磷脂，能把胆汁酸裹住带走，胆固醇就少回血。汤水多，吃饱了也不用担心热量超标。

蒜香口蘑我最意外。以前觉得蘑菇就是个配菜，结果口蘑里有种叫麦角甾醇的东西，进了肚子能变维生素D2；还含真菌多糖，北京协和去年试过，真能帮肌肉多收点葡萄糖；大蒜快炒，蒜素不被热全毁掉，亚搏app注册还能压一压肝脏造胆固醇的酶。三分钟炒完，比煮药还省事。

为啥非要隔天一次？不是迷信。肠子菌群适应新食物要两天，植物甾醇作用也刚好撑48小时。天天吃，容易胀气；隔天来，肠子跟得上，身体也不烦。

我试了一个月，没戒奶茶没跑步，就照单做这三道菜，隔天轮着来。空腹血糖从6.4降到5.7，总胆固醇少了0.8 mmol/L。复查时医生看了单子，点点头：“嗯，吃对了。”

莲藕别炸，南瓜汤别勾芡，口蘑别煮成糊。这些细节，是效果能不能出来的大坎。

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毛豆嘌呤不算低，痛风发作期我就换成豆腐；肾不好朋友，豆腐减半，加点口蘑顶上。没人按标准模板活，吃东西得看自己啥反应。

上周末我又做了蒜香口蘑，蒜末下锅一响，整个厨房都是香的。盛出来，没拍照，没发圈，直接吃了。